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Koori Japon – Montpellier

Kakigori, le petit plaisir venu du Japon sur Montpellier

Petite structure éphémère, Koori Japon s’est installé en plein de cœur de Montpellier proche de la comédie.  Nous sommes donc allés en profiter, en effet cette enseigne propose des “Kakigori” une spécialité japonaise à prix tout à fait abordable (entre 2 et 6€) dans un cadre intimiste.

Vous avez dit Kakigori ?
Le kakigori est une glace légère façonnée à partir de glace rapée en petits morceaux agrémentée par un sirop. Ces glaces sont très populaires au Japon, la texture est censée rappeler “un nuage” et elles sont accessibles dans de nombreux restaurants ou salons de thé. Le Kakigori se doit d’être léger et très peu sucré, il est beaucoup moins lourd que son confrère le granité.

Nous avons été accueillis par deux japonaises apparemment très contentes de nous faire découvrir et de nous servir les Kakigori. Dans cette enseigne vous avez le choix entre plusieurs parfums, nous nous sommes laissés tenter par : Tiramisu, Hanabi et Ichigo Milk.
Nous y étions pour le goûter et avons opté tous les trois pour la grande formule et nous n’avons pas été déçus de la taille, certains ont même eu du mal à terminer car un petit peu trop sucré.

Koori Japon sur montpellier

Nous avons aussi eu la chance de pouvoir tester leur nouveau produit, en effet une des serveuses nous a servi un Kakigori  supplémentaire en taille petit. Sur place nous avions eu du mal à trouver le gout, nous pensions à de la fraise mélangée avec de la glace vanille mais finalement en rentrant le produit était affiché sur Facebook et c’était…. de la fraise et de la crème anglaise.

Kakigori sur Montpellier

Koori Japon a tenté un pari risqué qui fonctionne finalement très bien ! Une petite enseigne dans une petite ruelle pour un grand plaisir !
Si vous souhaitez vous aussi tenter l’expérience, il se situe au : 11 rue de Verdun 34000 Montpellier

Possibilité d’y accéder à partir de la ligne tram 1 arrêt comédie.

Kakigori sur Montpellier

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