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[Recette] Les mini sandwichs façon sushi

Marre des éternels sandwichs triangles jambon/beurre? Voilà une recette rapide qui revisite les sushi pour en faire des mini sandwichs facile à emmener partout, ou parfaits pour un apéritif!


Préparation: 15 minutes • Cuisson: environ 20 minutes pour le riz

INGRÉDIENTS:

Du riz à sushi
3 cuillères à soupe de Mirin (ou vinaigre de riz) (se trouve au rayon « produits du monde » en grande surface)
1 cuillère à café de sucre en poudre
Des feuilles de Nori (se trouve au rayon « produits du monde » en grande surface)

Pour la garniture:
Saumon ou truite cru(e)
Avocat
thon
Fromage de type Philadelphia
ou tout ce qui vous fait envie!

PRÉPARATION: 

  1. Faire cuire le riz à sushi et pendant ce temps préparer la garniture.
  2. Pour l’assaisonnement du riz: dans un petit bol mélanger le Mirin et le sucre (vous pouvez si vous le souhaitez rajouter des graines de sésame)
  3. Avec la sauce assaisonnez le riz cuit.
  4. Déposez 2 cuillères à soupe de riz dans la paume de votre main et l’étaler de façon a obtenir un léger creux au centre.
  5. Ajoutez au-dessus la garniture de votre choix, avocat, saumon, thon, fromage, tout ce qui vous passe par la tête!
  6. Ajoutez par dessus 2 cuillères à soupe de riz et refermez le sandwich en rabattant les coins.
  7. Enroulez le tout dans un morceau de feuille de Nori, (ne pas hésiter à s’humidifier les doigts pour faciliter la manœuvre)
  8. Former plusieurs boules et c’est prêt!

    Facile à emporter partout, voilà un sandwich original! Vous pouvez aussi leur donner la forme que vous voulez ( carré, triangle, losange!)
    BON APPÉTIT !

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